Pirulitos de açúcar queimado

Posta muito visitado – 🍬🍭🍭🍭

Marta Felipe

Minha tia Rita morava em São Bento do Sapucaí localizado na Serra da Mantiqueira na divisa com o sul de Minas Gerais. Uma cidade pequena cheia de atrativos a começar pelo fogão á lenha, panela de ferro, água fresca, comida simples e muita prosa. Meus primos revendiam os famosos pirulitos de açúcar queimado e mel ou pirulito na tábua.
Era uma delicia sentir o aroma do tacho borbulhando no fogão e a tia Rita atenta para não perder o ponto do pirulito. Quando estava pronto para embalar, ela separava colheradas da goma e colocava em uma bacia com água para adiantar o processo e dividir com as crianças que ansiavam pelo doce.
Vamos ao que interessa…anotem.
🙂
Receita do Pirulito

Ingredientes

• 1 kg de açúcar (cristal ou refinado)
• Suco de um limão pequeno
• 1 copo (de 200 ml) de água
• 100 ml de mel

Material

• Papel…

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